Aceite de oliva de categoría superior  obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos.
Aceite de Oliva Virgen variedad picual, acidez 0'4º ideal para usar en guisos y freiduría.

Con una inversión de más de 1 millón de euros, San Agustín S.C.A. cuenta con las instalaciones más modernas del sector. Nuestra cooperativa está integrada por 260 socios. Comprende más de 10.000 hectáreas de olivar, y es una de las almazaras más antiguas de la provincia jienense. La producción media es de 6.800.000 kilos de aceitunas.